Ab November: Aqua Dinner im Zoo

Der Tiergarten Schönbrunn bietet ab November eine gute Möglichkeit, die kalte Jahreszeit in Gedanken hinter sich zu lassen und für einige Stunden geschmacklich in die Tropen zu reisen: das Aqua-Dinner. Das Feinschmecker-Ereignis zwischen bunten Aquarien und kaiserlichem Prunk beginnt, wenn die Pforten des Tiergartens für die normalen Besucher geschlossen werden.

Im Aquarienhaus werden zunächst Cocktails serviert. Dazu wird Fingerfood gereicht, wie getrüffelte Risottobällchen mit Ratatouille oder gebeizter Silberlachs mit Kaviarrahm und Wachtelei. Danach werden die Piranhas gefüttert.Schließlich geht es in den sonst nicht öffentlich zugänglichen Keller des Aquarienhauses, in dem seltene Fische und Korallen vermehrt werden.

Das Menü selbst wird im stimmungsvollen Ambiente des Kaiserpavillons aufgetischt. Die Karte bietet Krebssuppe mit Armagnac, Rinderhüftsteak mit gestampften Sauerrahmerdäpfeln und Schlangenbohnen oder Pazifisches Heilbuttfilet auf Sepianudeln und Fenchelfond oder ein Duett von Strudeln auf Wasabicreme und als Nachtisch ein Zweierlei vom Apfel (Bratapfel und Granny Smith Sorbet) auf Zimtschaum.

Termine:

11., 19. und 24. November, 4. und 11. Dezember 2010
19. Jänner, 14. Februar (Valentinstag) und 2. März 2011

Kosten:

€ 95,- pro Person